|
|
Broccoli Met Walnoten,mosterd,bier En Cheddar
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
- 500-600 g schoongemaakte broccoli
- 100 g walnoothelften
- 100-125 g grof geraspte mature farmhouse Cheddar
- 1 afgestreken el grove mosterd
- 1 Sherryglas donker bier,op kamertemperatuur
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
- Kook de broccolistukjes-en rozetten 5-7 min. tot ze tussen knapperig en beetgaar zijn.
- Verpulver de helft van de walnoten in de vijzel of spreid ze uit op een werkvlak en rol er krachtig met een deegroller over.
- Meng het bier met de mosterd.
- Haal de ovenschaal(voorzichtig)uit de oven,laat er een klontje boter in smelten en vul de schaal achtereenvolgens met broccoli,hele walnoothelften,het biermosterdsausje,kaas en notengruis.
- Plaats de schaal onder de grill,tot de kaas bubbelt.
|
|
|